五莲红火烧板的主要材质由花岗岩构成，质地坚硬，价格低廉，大多数的装修工程大都使用这种石材，因此受到人们的喜爱。那么如何挑选好的五莲红火烧板呢？
优质的五莲红火烧板质地均匀，颗粒大小适中，触感细腻，结构细密而且没有细微裂痕。其敲击声洪亮悦耳;质量次的石材有许多“缺陷”，粗粒及不等粒结构外观作用较差，机械力学性能也不平均，内部存在显微裂隙或细脉或因风化致使颗粒间触摸变松，其敲击声粗哑。别的，自然石材由于地质作用的影响常在其间发作一些细脉、微裂隙，石材最易沿这些部位发作决裂，这些石材都归于“残次品”。
五莲红火烧板主要以无臭点、无黑斑、多锈点、锈点清晰而且为深黄色锈点为质量上乘，五莲红的台面板磨光后颜色显得尤为美观，彰显出豪华高贵，耐磨性高。
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